Vertikal-Kutter VCB-61

6,0 Liter Bruttovolumen
4,3 Liter Nettovolumen

Art. Nr. Beschreibung EUR
22617 VCB-61 / 230 1 50 2.998,00
Beschreibung
Technische Daten
Zubehör
Schneidscheiben

VCB-61 ist die Lösung für professionelle mittlere bis große Küchen. Die Maschine aus Aluminium ist robust gebaut, verfügt über Direktantrieb und hat ein ergonomisches, benutzerfreundliches Design. Tragegriffe ermöglichen einen leichten Transport und das Schabersystem sorgt für perfekte Resultate. VCB-61 kann Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse, ect. zerhacken und mahlen, weiters mixt er alle Sorten von Saucen, Suppen und Dressings.

Die Maschine ist geeignet für Restaurants, Kindergärten, Pflegeheime, Kantinen, Hotels, Catering, Cafés/Bars und Kaufhäuser, welche hohe Ansprüche an die Lebensdauer und Schneidleistung des Gerätes stellen.

VCB-61 hat einen Behälter mit 6 Liter Bruttovolumen und 4,3 Liter Nettovolumen, einen Direktantrieb mit einer Geschwindigkeitsstufe und PULS-Funktion. Deckel und Schabersystem in exklusivem Xylex mit hoher Temperaturbeständigkeit und patentierte, wechselbare Messerklingen. Die Maschine ist leicht zu reinigen - alle abnehmbaren Maschinenteile sind für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet.

Kapazität

Bruttovolumen 6 Liter, Nettovolumen Flüssigkeit 4.3 Liter, 0.5-3.5 kg/Minute

Zubereitung

Geeignet für die Zubereitung von feuchten, trockenen und flüssigen Lebensmitteln. Hackt, mischt und mixt Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, Zwiebeln, Petersilie, Nüsse, Mandeln, Parmesan, Pilze, Schokolade, trockenes Brot, etc. Für die Zubereitung von Dressings, Gewürzölen, Gewürzbutter, Mehlschwitzen, Teig, Mayonnaise, Soßen, Desserts, Hackfleisch, Püree, Pasteten, Semmelbrösel etc. geeignet.

Funktionen

1-Phasen-Ausführung, die revolutionäre patentierte Messereinheit sorgt für perfekte, gleichmäßige Resultate mit minimaler Erwärmung und reduziertem Absetzen von Fett und Öl, patentiertes Schabersystem, Grundmaschine hat zwei solide Griffe für einfaches Tragen.

Material

Maschinengehäuse aus Metall, Behälter aus Edelstahl, Schneideinheit Mitte aus Aluminium, Deckel und Schabersystem aus exklusivem Xylex und Polycarbonate - extrem beständig und hitzeresistent (115°C/239°F).


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Abbildung: VCB-61 Kutter